1920 के दशक में, युद्ध के बाद की रिकवरी और अधिक समय तक रहने वाले उछाल और मंदी के प्रभाव के बाद, समृद्धि का एक नया युग आया (जो कि कई के विचारों में उम्मीद थी कि यह बहुत लंबे समय तक चलेगा), अपेक्षाकृत उपलब्ध कराया गया अंतरराष्ट्रीय कमोडिटी समस्याओं पर अंतर सरकारी कार्रवाई के लिए बहुत कम प्रोत्साहन, हालांकि कुछ थे, मुख्य रूप से उत्पादकों के समझौते। 1930 के दशक की शुरुआत में, दूसरी ओर, उपभोक्ता क्रय शक्ति और प्राथमिक उत्पादकों की आय पर महामंदी के विनाशकारी प्रभावों ने प्रधान खाद्य पदार्थों के लिए कुछ प्रकार के अंतर-सरकारी व्यवस्था की आवश्यकता को रेखांकित किया। उसी समय, पोषण के विज्ञान में महत्वपूर्ण नई प्रगति के परिणामों का व्यापक रूप से प्रचार किया गया था। इससे यह पता चला कि पुरानी कुपोषण की घटना, स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभावों के साथ, अपेक्षाकृत उच्च आय वाले देशों में और विशेष रूप से बच्चों और अन्य कमजोर समूहों में भी व्यापक थी। महामंदी के बाद, जब मुख्य खाद्य पदार्थों के बाजारों को ख़त्म कर दिया गया था और उत्पादकों को बर्बादी का सामना करना पड़ा था, पोषण संबंधी कमियों के व्यापक चरित्र की बढ़ती मान्यता ने इस विश्वास को मज़बूत कर दिया कि 'बहुत के बीच में गरीबी' की पुनरावृत्ति की अभिव्यक्तियों में कुछ गड़बड़ थी। समाधानों को भोजन की खपत के चयनात्मक विस्तार के माध्यम से मांगा जाना चाहिए, न कि उत्पादन के वक्रता के माध्यम से जो पहले अभ्यास किया गया था। इसके अलावा, जरूरतमंद लोगों की वास्तविक आय बढ़ाने के लिए डिजाइन किए गए उपायों के प्रचार में अंडर-खपत का मूल इलाज देखा गया था।
