अन्य महत्वपूर्ण क्षेत्रों में, उल्लेख फ़ार्स और खोरासन का होना चाहिए। फ़ार्स दक्षिण-मध्य ईरान का पहाड़ी इलाका है और कई मायनों में ईरान का ऐतिहासिक और सांस्कृतिक हृदय स्थल है। ईरान में सबसे आरंभिक उन्नत सभ्यताओं में से एक वहां शुरू हुई, दो महान ईरानी साम्राज्य वहां उत्पन्न हुए, ईरान के सबसे प्रसिद्ध पुरातात्विक और कलात्मक स्थल वहां स्थित हैं, और ईरान के कई महान लेखक और कवि वहां रहते थे। राजधानी, शिराज, ईरान के सबसे आकर्षक शहरों में से एक है, एक ऐसी जगह जिसकी प्रतिष्ठा गुलाब, नाइटिंगेल, बगीचे, अमृत शराब, स्वर्गीय कविता और आराम से रहने वाली छवियों को जोड़ती है जो इतने शानदार ढंग से (या स्टीरियोटाइपिक) ईरानी लगते हैं। यह बिना कारण नहीं है कि विदेशियों के बीच, प्राचीन यूनानियों के समय से, इस क्षेत्र का नाम, फारस, पूरे ईरान पर लागू किया गया है। यदि फ़ार्स ईरान का हृदय स्थल है, तो खुरासान उसका ढाल, उसका मुख्य सीमांत प्रांत है। उत्तरपूर्वी ईरान के पहाड़ आवाजाही के लिए बहुत अवरोधक नहीं बनते, जैसा कि उत्तर और पश्चिम के लोग करते हैं। जबकि ईरान पर कभी-कभी पश्चिम से हमला किया गया है, यह मध्य एशिया के खानाबदोशों द्वारा हमले या आक्रमण के लगभग निरंतर खतरे में रहा है। खोरासँजी के गढ़वाले गाँवों और शहरों को उस दबाव का प्रतिरोध करने का ऐतिहासिक कार्य मिला है और ऐसा करने में असफलताओं का सबसे अधिक सामना करना पड़ा है। आज, ईरानी प्रांत खुरासान केवल एक अवशेष है जो कभी एक बहुत बड़ा क्षेत्र था और ईरानी संस्कृति का एक महत्वपूर्ण गढ़ था। दूसरी ओर, अब जबकि बाहरी खतरे बढ़ गए हैं, क्षेत्र की अर्थव्यवस्था पुनर्जीवित हो रही है, और इसकी आबादी ईरान के अन्य हिस्सों की तुलना में तेज दर से बढ़ रही है। इसका प्रमुख शहर, मशहद, अब 2 मिलियन से अधिक निवासी हैं (1956 में 240,000 से अधिक)। मशहद ईरान का एक आध्यात्मिक केंद्र भी है, क्योंकि सबसे महत्वपूर्ण धार्मिक मंदिरों में से एक वहां स्थित है और प्रत्येक वर्ष लगभग 12 मिलियन तीर्थयात्रियों द्वारा दौरा किया जाता है।
