भोजन और पर्यटन के बौद्धिक संपदा आयामों की क्रमिक मान्यता है। यह व्यक्तिगत प्रकार के खाद्य उत्पाद के स्तर पर हो सकता है लेकिन यह क्षेत्रीय विशेषताओं के लिए भी तेजी से लागू हो रहा है। खाद्य और पर्यटन सभी उत्पाद हैं जो क्षेत्रीय पहचान के आधार पर विभेदित हैं। उदाहरण के लिए, अंगूर सिरप को अक्सर इसकी भौगोलिक उत्पत्ति से पहचाना जाता है, उदा। बरगंडी, शैंपेन, रियोजा, जो कई मामलों में, एक स्थान की निश्चित भौगोलिक विशेषताओं पर स्थापित, अपीलीय नियंत्रणों की एक श्रृंखला के माध्यम से औपचारिक रूप से तैयार किया गया है। खाद्य पदार्थ, उदाहरण के लिए पनीर, उनकी उत्पत्ति के स्थान से भी पहचाने जाते हैं। इसी तरह, क्षेत्रीय या स्थानीय स्थलों के आकर्षण से भी पर्यटन को बढ़ावा मिलता है। इसलिए यह थोड़ा आश्चर्यचकित होना चाहिए कि क्षेत्रीय स्तर पर उत्पाद ब्रांडिंग, स्थान संवर्धन और इन तंत्रों, आर्थिक विकास के माध्यम से जो योगदान मिलता है, उसके माध्यम से शराब, भोजन और पर्यटन के बीच का संबंध क्षेत्रीय स्तर पर अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह सुझाव दिया गया है कि पर्यटन मूल रूप से 'जगह' के अंतर के बारे में है। स्पष्ट रूप से एक क्षेत्र के भौतिक तत्व इसे एक 'स्थान' के रूप में परिभाषित करते हैं और एक गंतव्य के आकर्षण में योगदान करते हैं। इसी तरह, कुछ अन्य विद्वानों ने भेदभाव के साधन के रूप में स्थान के महत्व की पहचान की है: ‘ये भौगोलिक जानकारियाँ - स्थानों और स्थानों के सांस्कृतिक अर्थों के आधार पर - फिर" पुन: मंत्रमुग्ध "[खाद्य] वस्तुओं के लिए और उन्हें मानकीकृत उत्पादों और स्थानों की व्युत्पन्न कार्यक्षमता और समरूपता से अलग करने के लिए तैनात की जाती हैं।' शायद आश्चर्य की बात नहीं है, यह भी सुझाव दिया गया है कि टेरोइर के तत्वों और उन विशेषताओं के बीच एक महत्वपूर्ण ओवरलैप है जो क्षेत्रीय पर्यटन ब्रांडिंग (जैसे परिदृश्य और जलवायु) के लिए महत्वपूर्ण हैं। कई विद्वान 'टूरिज्म टेरिरो' के विचार पर चर्चा करते हैं, यह तर्क देते हुए कि 'जिस तरह से एक क्षेत्र के टिरोइर भोजन को अपनी विशिष्ट क्षेत्रीय विशेषताओं को देते हैं, भौतिक, सांस्कृतिक और प्राकृतिक वातावरण का अद्वितीय संयोजन प्रत्येक क्षेत्र को अपना विशिष्ट पर्यटन देता है। अपील - इसका टूरिज्म टेरिर '।
