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खाद्य पर्यटन और लोको-क्षेत्रीय ब्रांडिंग

  January 14, 2021   समय पढ़ें 2 min
खाद्य पर्यटन और लोको-क्षेत्रीय ब्रांडिंग
पर्यटन के लिए एक प्रमुख प्रोत्साहन के रूप में भोजन एक क्षेत्र के विकास को बढ़ावा देने में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है। एक विशिष्ट प्रकार का भोजन पूरे क्षेत्र के लिए ब्रांड बन जाता है और इस ब्रांडिंग से क्षेत्र की प्रगति हो सकती है।

खाद्य और पर्यटन उद्योग सभी बाजार उत्तोलन और संवर्धन के लिए क्षेत्रीय और राष्ट्रीय ब्रांडिंग पर निर्भर हैं। इस प्रकार से पर्यटन स्थल और क्षेत्र के महत्व का वर्णन किया जाएगा: 'खाद्य-क्षेत्रों की पहचान में पर्यटन पर सीधा प्रभाव पड़ता है क्योंकि खाद्य और गंतव्य क्षेत्र को बढ़ावा देने और आर्थिक के साथ सेट के अंतर-संबंधों में मौजूद हो सकते हैं और सामाजिक संपर्क के ब्रांड ग्रामीण क्षेत्रों के लिए भेदभाव और मूल्यवर्धन का एक महत्वपूर्ण स्रोत बन जाते हैं। ब्रांडों को भी असाधारण लाभ के स्रोत के रूप में तेजी से पहचाना जाता है। ब्रांडों के साथ कंपनियां, विशेष रूप से कंपनियों के विविध ब्रांड, लगातार मजबूत ब्रांडों के बिना कंपनियों की तुलना में अधिक रिटर्न उत्पन्न करते हैं। खाद्य रिटेलर्स आमतौर पर एकीकृत खिलाड़ी होते हैं, जो कैन-मेकिंग से लेकर वितरण कार्यों तक सब कुछ के मालिक होते हैं। सबसे सफल में से कुछ, जैसे कोक और रेड बुल ने तय किया है कि मूल्य श्रृंखला का लाभदायक हिस्सा ब्रांड प्रबंधन है, और विनिर्माण जैसे मूल्य श्रृंखला के अन्य हिस्सों से बाहर निकल गए हैं, जहां इंटिजीबल्स पर कब्जा करना कठिन है। जगह, पर्यटन और क्षेत्रीय विकास के संबंध में खाद्य ब्रांडिंग विभिन्न स्तरों पर संचालित होती है। आम तौर पर हम राष्ट्र, क्षेत्र और व्यक्तिगत फर्म के स्तर पर ब्रांडिंग में अंतर को पहचान सकते हैं। कई देशों के लिए, राष्ट्रीय छवियां ब्रांडिंग रणनीतियों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन जाती हैं। आयरलैंड के मामले में, क्षेत्रीय चित्र मुख्य आयरिश खाद्य और पर्यटन उत्पादों के विपणन में राष्ट्रीय स्तर पर काम करते हैं। हालांकि, आयरिश उत्पादों को आमतौर पर आयरिश क्षेत्रों के बजाय विपणन किया जा रहा है। क्षेत्रीय छवियों का उपयोग उन पर्यावरणीय छवियों को लागू करने के लिए किया जाता है जो आमतौर पर आयरलैंड से जुड़ी होती हैं:, यूरोप के पश्चिमी किनारे पर भौगोलिक स्थिति, औद्योगीकरण के निम्न स्तर और उत्पादन की अपेक्षाकृत कम तीव्रता वाली विधियों से जुड़े स्वच्छ, हरे पर्यावरण ’। दिलचस्प बात यह है कि इस तरह की छवियों का उपयोग आइसलैंड और न्यूजीलैंड सहित कई अन्य देशों द्वारा भी किया जाता है, राष्ट्रीय ब्रांडों को मजबूत करने के साधन के रूप में। फिर भी, आयरिश मामले में जो महत्वपूर्ण है वह यह है कि किस स्थान पर भोजन और पर्यटन को बढ़ावा देने और ब्रांड आयरलैंड के विकास में एक महत्वपूर्ण कारक बन गया है।


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