1980 के बाद से जिस तेजी से सांस्कृतिक पर्यटन का विकास हुआ, वह कला, संस्कृति और इतिहास में बढ़ती रुचि का प्रत्यक्ष परिणाम है, जिसे जनसांख्यिकीय, सामाजिक और सांस्कृतिक परिवर्तनों द्वारा समझाया जा सकता है। जब तक वे अतिथि के सांस्कृतिक अनुभव के एक घटक के रूप में आतिथ्य उत्पाद की पसंद को प्रभावित करते हैं, तब तक इन परिवर्तनों पर चर्चा की जाएगी। जनसांख्यिकीय कारकों के संबंध में, पश्चिमी दुनिया में वरिष्ठ नागरिकों की संख्या में मजबूत वृद्धि ने ऐतिहासिक होटलों के लिए बाजार को काफी बढ़ा दिया है, क्योंकि इतिहास और संस्कृति के लिए रुचि उम्र के साथ बढ़ती है। 'ग्रे वेव’ लक्जरी हॉस्पिटैलिटी उद्योग के लिए एक अधिक दिलचस्प लक्ष्य समूह है क्योंकि इसमें उत्कृष्ट स्वास्थ्य में सेवानिवृत्त, धनवान और सक्रिय लोगों की बढ़ती संख्या शामिल है। इन 'व्हूपीस' (धनी, स्वस्थ, वृद्ध लोगों) के पास अपने निपटान में बहुत अधिक समय होता है और अधिक पैसा होता है, जिसे वे छुट्टियों पर बिताना पसंद करते हैं। बढ़ी हुई जीवन प्रत्याशा के लिए धन्यवाद, वे अभी भी अवकाश गतिविधियों में सक्रिय हैं, जो उन्हें आत्मा में युवा महसूस करते हैं: डाउन-एजिंग की घटना। इसके साथ ही, जनसांख्यिकीय पिरामिड के निचले भाग में, जन्मतिथि में कमी, घरों की संख्या और प्रति घर में व्यक्तियों की संख्या के कारण एक रिवर्स प्रक्रिया हो रही है। अधिक से अधिक एकल और 'डिंकियां' (दोहरी आय, कोई बच्चे नहीं) हैं। अपने व्यस्त पेशेवर जीवन से बचने के लिए और खरीदारी और सांस्कृतिक गतिविधियों द्वारा फिर से चार्ज होने के लिए दिनिंक होटलों में ब्रेकआउट छुट्टियों का उपयोग करते हैं। यह अवकाश पैटर्न ऐतिहासिक शहरों में सांस्कृतिक पर्यटन को उत्तेजित करता है। बढ़ती हुई व्यक्तिवाद के कारण, एक मानकीकृत आपूर्ति के बजाय अतिथि के व्यक्तिगत स्वाद और आवश्यकताओं को दर्शाने वाले दर्जी उत्पादों और सेवाओं की आवश्यकता है। यह सरचार्ज के बिना एकल कमरों की बढ़ती मांग के साथ-साथ डिजाइन होटल जैसे अद्वितीय और आश्चर्यजनक आतिथ्य उत्पादों के उद्भव की व्याख्या करता है। (स्रोत: इंटरनेशनल कल्चरल टूरिज़्म)
